تبلیغات
مطالب به یاد ماندنی - خواص هندوانه

خواص هندوانه

سه شنبه 22 مرداد 1392 04:17 ب.ظنویسنده : دانیال دزفولی

 





هندوانه میوه ای شیرین و آبدار است كه نه تنها باعث رفع تشنگی در هوای گرم تابستان می شود بلكه اثرات بسیار مفید دیگری نیز دارد كه برای ما نا شناخته است. به همین دلیل سعی كرده ایم طی این مطلب، فواید بی شمار آن را برای شما بیان كنیم .




زادگاه اصلی هندوانه، هندوستان است به همین خاطر، وجه تسمیه  آن (هند وانه) به معنای میوه هند معروف شده است.  
هندوانه میوه ای شیرین و آبدار است كه نه تنها باعث رفع تشنگی در هوای گرم تابستان می شود بلكه اثرات بسیار مفید دیگری نیز دارد كه برای ما نا شناخته است. به همین دلیل سعی كرده ایم طی این مطلب، فواید بی شمار آن را برای شما بیان كنیم .
هندوانه منبع غنی ویتامینA( به شكل بتاكاروتن ) و ویتامینC می باشد. این میوه پرفایده التهاباتی را كه در بیماری هایی مثل آسم، تصلب شرائین، سرطان روده و التهاب مفاصل وجود دارد، از بین می برد.
همچنین منبع خیلی خوبی از آنتی اكسیدان كاروتنوئیدی بنام لیكوپن می باشد. لیكوپن یك رنگدانه شیمیایی است كه باعث ایجاد رنگ قرمز در هندوانه می شود و اثرات ضد اكسیدانی قوی دارد. این آنتی اكسیدان به تمامی نقاط بدن رفته و رادیكال های آزاد را خنثی می كند.
رادیكال های آزاد مولكول هایی هستند كه باعث تخریب بسیاری از بافت های بدن می شوند.
اثرات تخریبی رادیكال های آزاد در بدن شامل موارد زیر است:
1- باعث اكسیده شدن كلسترول می شوند، در نتیجه كلسترول به دیواره رگ های خونی می چسبد و می تواند باعث بروز حملات قلبی و سكته شود .
2- باعث انقباض و بسته شدن راههای تنفسی و درنتیجه تشدید حملات آسم می شوند.
3- باعث افزایش التهابات ناشی از استئوآرتریت1 و آرتریت روماتوئید2 می شوند، در نتیجه تخریب مفاصل را در این شرایط بیشتر می كنند .
4- باعث آسیب سلول های دیواره روده و تبدیل آنها به سلول های سرطانی می شوند .
خوشبختانه ویتامینC و بتا كاروتن بعنوان آنتی اكسیدان های قوی ( كه هر دو در هندوانه به مقدار فراوان وجود دارند)، رادیكال های آزاد را به دام انداخته و از اثرات مخرب آنها در بدن جلوگیری می كنند .
در تعدادی از مطالعات علمی ثابت شده است كه دریافت بالای ویتامینC و بتاكاروتن، خطربروز بیماری های قلبی، اسپاسم راه های تنفسی در بیماری آسم و سرطان روده را كاهش می دهد و نیز شدت علائم استئوآرتریت و آرتریت روماتوئید را كم می كند .
یك لیوان هندوانه 20درصد نیاز روزانه به ویتامینC و 14 در صد نیاز روزانه به ویتامینA را تامین می كند.
 
هندوانه از لحاظ ویتامین های گروه B نیز كه برای تولید انرژی لازم هستند، غنی است و منبع خوبی از ویتامین هایB1،B6،B5 (اسید پانتوتنیك)، بیوتین (یك نوع ویتامینB) و نیز منیزیوم، پتاسیم و فیبر غذایی است. پس می توان گفت كه دارای ارزش غذایی بالایی است.
هندوانه دارای آب فراوان و انرژی كمی است در نتیجه نسبت به سایر میوه ها ، مواد مغذی بیشتری در هر كالری دارد كه نشان دهنده اثرات مفید آن در بهبود سلامتی بدن است .
لیكوپن آنتی اكسیدان قوی است كه در گوجه فرنگی بخصوص محصولات پخته آن، هندوانه و انبه به مقدار فراوان وجود دارد و جذب آن از محصولات پخته گوجه فرنگی مثل سس و رب گوجه فرنگی كه مقدار كمی روغن مثل روغن زیتون داشته باشند، به خوبی صورت می گیرد. 
مطالعات زیادی در مورد لیكوپن و اثرات ضد سرطانی آن انجام شده است و نشان داده بر خلاف سایر رنگدانه های غذاهای گیاهی كه فقط در حیوانات موثر بوده اند، لیكوپن در مطالعات انسانی هم دارای اثرات ضد سرطانی بوده است.
 این سرطان ها شامل: سرطان پروستات، سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان ریه و سرطان روده بزرگ بوده است.
مطالعه جدیدی در سال 2003 میلادی نشان داد، بیمارانی كه دارای پولیپ آدنومی روده بزرگ3 بوده اند ( كه زمینه ساز سرطان روده است)، لیكوپن خونشان 35 در صد پایین تر از افراد سالم بوده است. همچنین بتاكاروتن موجود در خونشان، 5/25 در صد كمتر بوده كه این تغییر مهم نیست.
ولی تحقیقات جدید ثابت كرده است، فقط مقدار پایین لیكوپن خون (كمتر از70 میكروگرم در لیتر) و كشیدن سیگار، دو عامل خطر مهم در بروز پولیپ آدنومی روده هستند.مقدار كم لیكوپن خون خطر بروز بیماری فوق را 230 درصد و كشیدن سیگار 302 درصد افزایش می دهد كه تاثیر بسیار چشمگیری است.
خاصیت آنتی اكسیدانی لیكوپن، از بیماری های قلبی نیز پیشگیری می كند. جلوگیری از آسیبDNA موجود در گلبول های سفید خون نیز به دلیل اثر آنتی اكسیدانی لیكوپن است. 
 
ارزش تغذیه ای یك برش متوسط هندوانه( یا یك و دو سوم لیوان یا یك شانزدهم هندوانه متوسط) : 
 
ماده مغذیمقدار ماده مغذی
ویتامین A76/1046 واحد بین المللی 
ویتامینC46/27 میلی گرم 
ویتامین B641/0 میلی گرم 
ویتامین B123/0 میلی گرم 
ویتامین B561/0 میلی گرم 
پتاسیم332 میلی گرم 
منیزیم46/31 میلی گرم 
فیبر غذایی43/1 گرم 
 انرژی92 كالری 


پی نوشت:
1-Osteoarthritis : بیماری التهاب مفاصل كه با تخریب غضروف مفصلی و رشد استخوان های اطراف مفاصل مشخص می شود. 
2-Rheumatoid Arthritis : بیماری كه با خشكی، التهاب و در نهایت بدشكل شدن و كج شدن استخوان های مفاصل مشخص می شود.
3-Colorectal Adenomas : بیماری كه به صورت تومور غده ای شكل در ناحیه روده بزرگ و مقعد می باشد.

منبع:تبیان


آخرین ویرایش: - -

 
شنبه 18 شهریور 1396 04:21 ب.ظ
Hi fantastic blog! Does running a blog like this take a great deal
of work? I have absolutely no knowledge of programming however I was hoping
to start my own blog in the near future. Anyway,
if you have any ideas or tips for new blog owners please share.

I know this is off subject however I just wanted to ask.
Thanks a lot!
شنبه 18 شهریور 1396 02:33 ب.ظ
Hello i am kavin, its my first occasion to commenting anyplace, when i read this paragraph i thought i could also make
comment due to this sensible article.
جمعه 20 مرداد 1396 09:15 ب.ظ
I like the helpful info you provide in your articles.
I will bookmark your blog and check again here regularly. I'm quite certain I will learn many new stuff right here!

Best of luck for the next!
یکشنبه 15 مرداد 1396 10:14 ق.ظ
Pretty part of content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to assert that I get actually
loved account your blog posts. Anyway I'll be subscribing in your augment or even I fulfillment
you get entry to persistently rapidly.
جمعه 6 مرداد 1396 06:36 ق.ظ
Tremendous issues here. I am very happy to peer your
article. Thank you so much and I'm having a look forward to contact you.
Will you kindly drop me a e-mail?
سه شنبه 20 تیر 1396 09:11 ب.ظ
Heya just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the images aren't loading correctly.

I'm not sure why but I think its a linking issue.
I've tried it in two different internet browsers and both show the same results.
جمعه 16 تیر 1396 08:32 ق.ظ
It's remarkable designed for me to have a website, which is valuable in favor of my experience.
thanks admin
چهارشنبه 14 تیر 1396 11:05 ب.ظ
Hey would you mind sharing which blog platform you're working with?
I'm planning to start my own blog soon but I'm having a difficult time choosing between BlogEngine/Wordpress/B2evolution and Drupal.
The reason I ask is because your design seems different
then most blogs and I'm looking for something completely unique.
P.S Sorry for being off-topic but I had to ask!
سه شنبه 13 تیر 1396 07:37 ب.ظ
Hey there! I just wanted to ask if you ever have any trouble
with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and
I ended up losing a few months of hard work due to no data backup.
Do you have any solutions to prevent hackers?
شنبه 27 خرداد 1396 07:23 ق.ظ
It's impressive that you are getting thoughts from this article as well as from
our dialogue made at this place.
پنجشنبه 18 خرداد 1396 08:31 ب.ظ
Keep this going please, great job!
شنبه 13 خرداد 1396 06:57 ق.ظ
Definitely imagine that that you stated. Your favorite reason appeared
to be on the web the easiest thing to remember of. I say to you, I certainly get
annoyed even as other folks think about worries that
they plainly do not realize about. You controlled to hit the nail upon the top
and outlined out the entire thing with no need side-effects , other
folks can take a signal. Will likely be again to get
more. Thank you
چهارشنبه 3 خرداد 1396 06:17 ق.ظ
I have read so many articles or reviews on the topic of the blogger lovers except
this article is really a fastidious paragraph, keep it up.
دوشنبه 1 خرداد 1396 09:30 ب.ظ
If you want to obtain a good deal from this article then you
have to apply such techniques to your won webpage.
سه شنبه 22 فروردین 1396 04:07 ق.ظ
For most up-to-date information you have to visit world-wide-web and
on web I found this web site as a finest website for
most up-to-date updates.
جمعه 18 فروردین 1396 02:55 ب.ظ
Hi, this weekend is nice designed for me, since this occasion i am reading this great informative article here at my
residence.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر